近日，在上城区望江家园东园，68岁的王红跃挎着个布袋，推开婺江社区“邻里食光”幸福共享厨房的玻璃门——袋里是刚从菜场挑来的五花肉，她要给83岁的独居老人鲁阿姨做一顿软糯入味的红烧肉。

系围裙、拧灶火，“滋啦”一声，油花炸开。“鲁阿姨牙口不好，我就在她家楼下烧，热乎着端上去。”王红跃轻声说着，手里翻动锅铲。

这间共享厨房原本是百穗餐饮的常规营业区，如今这里堂食照旧，但把非高峰时段的“边角料”时间精细切割——在12:30—13:30、19:00—20:00，各腾出一小时，供居民和户外工作者自主烹饪，锅碗瓢盆、油盐酱醋全免费用；高峰时段则开放后厨代加工，居民送来食材，厨师利用出餐间隙穿插完成；蒸箱等大型设备使用频次低，则采取“提前报备、统筹排期”，巧妙避开客流高峰。

看似简单的“分时错峰”，却把闭店后的闲置场地和设备全盘激活，运营首周便有17位居民预约了自主烹饪时段，9单代加工需求在午市出餐间隙顺带完成，堂食营业额未受影响，灶台边却多了街坊邻里的笑语，添了几分暖融融的人情味。

针对高龄独居、行动不便的老人，厨房还特别推出“爱心餐定制”服务，由志愿者掌勺、企业保障食材，可按需制作软食、低盐低糖等适配餐品，再配送到家，只收食材成本。

值得一提的是，社区“望江分”治理积分体系激发了志愿者参与服务的热情。项目打通了积分的“消费+激励”双向通道——在消费端，居民参与社区各类志愿服务、文体活动积累的望江分，可在共享厨房以15分兑换一道免费菜品，让积分转化为看得见的民生福利；在激励端，参与爱心餐烧制、上门配送的志愿者均可累计积分，积分既可兑换厨房菜品，也可兑换社区其他便民服务权益。

在筑牢助老兜底的基础上，共享厨房不断拓展服务边界，把便民红利覆盖到更多群体，比如针对周边外卖骑手、快递员等新就业群体，错峰自主烹饪时段同步开放。定期开设的“邻里家乡味”专场，将邀请居民志愿掌勺分享家乡菜，以美食为纽带拉近邻里距离，打造充满烟火气的熟人社交空间。

据悉，“邻里食光”共享厨房作为婺江社区邻里助老特色品牌的核心落地阵地，也是望江街道传承13年“多元众筹·公益相亲”品牌在民生服务领域的全新延伸。这一间小小的共享厨房，方寸灶台间升腾的是市井烟火，串联起的是邻里温情，撬动的则是基层治理的大能量。