在上城九堡，有一家特别的小店。

四五十平方米的店铺，装修古朴雅致，木质的吧台上，放着七碟摆放着百合、玉竹、西洋参等中药材的瓷盘。吧台旁的茶釜里，隐约飘来百合雪梨水熬煮后的香甜气息。

这间没有花哨菜单、让人走进来感到心静的小店，名字叫叶润莲煎了付汤剂。

小店名字特别，售卖的饮品同样特别，是市面上不常见的现熬煮养生茶饮。主理人敲敲的身份也很特别，她曾做过网红博主的经纪人，在职业最高光时选择转身，来杭州开了这间养生茶铺。

敲敲说，之所以选择创业开店，是想让年轻人的养生，变成每日随手一杯的日常。

让养生成为每天随手一杯日常

敲敲的创业，始于一场“叛逆”选择。她生于温州中医世家，从外曾祖父起，家里三代行医。高考后选专业，敲敲妈妈希望她能报考中医专业，继承家学，敲敲却觉得自己没有学医的天赋，最后选择了传媒专业北上求学。

2021年大学毕业，敲敲进入时尚传媒行业，在全国top3的MCN机构为网红博主做经纪人。工作越干越顺，但敲敲越来越受不了每天工作和生活不分的日常，也逐渐对所处光鲜亮丽的时尚传媒行业“祛魅”。

就在她对职业前景感到迷茫时，中医出身的妈妈一句话点醒了她，做经纪人的工作成果要取决于服务的博主，那为什么不选择创业，把成果掌握在自己手中？

就这样，敲敲毅然离开待了4年的广告经纪行业，决定创业。全力支持女儿的妈妈，把温州医馆交予其他馆长代理，在上城九堡创办了润莲堂国医馆。

敲敲说，她虽然不行医，但从小到大在中药堆里长大。受妈妈启发，她想到了可以开家卖养生茶饮的小铺。“现在年轻人想养生，却嫌传统方式麻烦。为什么不能像咖啡奶茶一样，让养生成为每天随手一杯的日常？”

妈妈在中医馆内专门划出一块区域，给了她四五十平方米的铺位。敲敲拒绝了妈妈的帮忙，从画装修图纸、找施工队，到布置吧台、弄水电，全是亲力亲为。去年10 月，小店正式营业，店名藏着她的感恩——叶润莲煎了付汤剂，“店名是我妈妈的名字，我一方面想感谢她的支持，另一方面，店里7款主打产品，都是懂中医的妈妈和医馆医生专家共同打磨的。”

可以说，妈妈既是投资人，也是她的创业合伙人。

抄得了“表”，抄不了“里”

开店前，敲敲凭借敏锐的新媒体的嗅觉，在小红书、抖音收集年轻人的养生喜好。她发现年轻人爱自嘲 “熬最晚的夜，用最贵的面膜”，便向医馆医生建议饮品方向，推出“熬夜养生茶”。知道“外卖党” 普遍脾胃不好，又请妈妈专门研制出酸甜开胃的脾胃调理茶。

与市面上不断推陈出新的奶茶店、咖啡馆不同，敲敲坚持做经得起市场检验的日常饮品。“我不想盲目追新鲜感，只做符合大多数人需求的产品。”因此，开业至今，主打产品始终是7种，吧台上的饮品菜单、药材陈设一目了然，减少顾客选择负担。

开在九堡的这间特别的养生茶铺，让“叶润莲煎了付汤剂”开店即火，但敲敲坦言，成也中药、败也中药。一些高预期的顾客打卡后，会在网上吐槽养生茶价格比奶茶高，但喝后无立竿见影的功效。

敲敲接受这种落差，她觉得养生茶不是神药，自己也从没把它包装成神药。“养生贵在长期坚持”，她能做的，是向不了解的顾客潜移默化地传递养生理念。为此，她自己专门设计养生茶焖煮、饮用手卡，比如西洋参熬夜茶需要用95℃热水焖煮15分钟再饮用。她想让大家印象里复杂的传统养生，变得更简单日常。

敲敲用心打磨产品，却还是栽了大跟头。小店在社交媒体上火了后，不少人以“学习”为借口进店，竟对茶包原料一比一复刻，连茶盘、托盘都原样照搬。敲敲发私信耐心沟通，对方却拒不承认。气愤过后，她选择拿起法律武器维护自身权益。

有老顾客不解，为什么还要公开配方？敲敲底气十足，模仿者能抄得了“表”，抄不了“里”。她不敢说原料用的是最上乘的，但绝对对得起标注的价格，“原料成本就有10多块钱。”

敲敲觉得，顾客并非只是盲目打卡，网上的营销只能带来一时流量，长久经营终究还是靠产品品质。她大方公开配方，是想让顾客喝得安心，也想借此科普中医药知识，让更多人认识百合、玉竹等药食同源食材，主动走近传统中医药。

城市里的小小“慢”空间

和城市里遍布的咖啡馆、奶茶店不同，敲敲的这间小小养生茶铺，没有网红装修，却让每一位走进来的顾客感到莫名心静。有常来的顾客说，自己体质特别，喝不了咖啡和奶茶，又不想去老派的茶馆，敲敲的小店填补了这一空白，成为适合年轻养生人群的城市体验空间，花上二十多元，就能在这里安静待着，喝杯暖心的热茶，放空身心。

敲敲记得，一个普通的工作日下午，一位中年男士推门进店后，问敲敲过来消费需要什么条件，得到无任何条件的回复却马上走了。五分钟后，他带着两个小女孩返回，点了三杯饮品。小女孩们趴在吧台前安安静静地写作业，中年男士则拿着手机，安静地拍摄记录着她们。

那一刻，没有网红咖啡馆的喧闹，只有小女孩们轻轻翻书的声音。

开店创业后，敲敲也改变了原本打工人的生物钟。每天早上8点多就要到店，整理顾客私信、处理快递订单，还要从中午接待顾客忙到晚上6、7点，近9点关门后仍要兼顾线上消息。曾经日更的小红书也变为了周更，但每一条内容她仍然会精心准备两个多小时。

现在，小店的日均营业额有6000元左右，母女共同投入的开店成本尚未回本，敲敲却不急不躁。她只想把店做成长久的小而美老店，母女间的账目也分得清清楚楚，进原料钱也坚持和医馆每月结清。

从去年10月开业至今，养生水铺已走过大半年。敲敲想让所有嫌“咖啡太苦、奶茶太甜、茶馆太远”的人，都能来这里寻一份安稳。“也许养生可以是更融入日常的、好喝的、随手一杯的。希望一起打开年轻人全新的生活方式。”她想让这位爸爸和两个女儿，每次到九堡，就有一个可以落座的熟悉老地方。