点外卖总担心后厨卫生？

点外卖害怕没堂食的商户脏乱差？

这些地方的无堂食外卖

你可以放心点↓↓

近日，上城辖区内延安路西湖好吃街、闪电厨房（新塘华润店）、云松鼠（景芳店）、河马星厨（天城路）4个无堂食外卖聚集区获评市级无堂食外卖示范聚集区。这是今年上城区深化网络餐饮治理的重要成果，为市民“舌尖上的安全”筑起坚实防线。

地址：延安路298-7号

地址：新塘路35号三新大厦F1层

地址：昙花庵路水湘农贸市场2楼

地址：天城路82号畅想天海大厦

无堂食外卖多为厨房档口模式，缺乏消费者现场监督，容易形成监管盲区，存在一定的食品安全隐患。面对这一新兴业态的监管挑战，上城区坚持“全链条规范、全流程智治”，推出一系列治理举措，让“盲点”变“亮点”。

统一布局设备与物料存放区域

在硬件提升方面，上城区积极引导聚集区运营方推进资源整合与精细管理。比如，“河马星厨”通过科学规划共享操作空间，统一布局设备与物料存放区域，从源头避免杂物堆积；同时定期组织“搬家式”大扫除，对后厨角落、设备缝隙等卫生死角进行彻底清理，让经营环境实现视觉整洁、动线清晰。“闪电厨房”则配套建设统一仓储空间，实现食材集中管理和高效调配，其35个营业档口全部推行现场阳光公示制度，后厨操作实时可视化，让消费者与监管部门“看得见、管得住”。

后厨直播

上城区还深化与饿了么、钉钉等平台的政企协作，签订《网络餐饮食品安全社会共治合作协议》与《合作备忘录》，打通信息交互通道。依托饿了么平台数据分析能力，对网络餐饮高风险区域、品类进行精准分析，针对“一证多开”、资质违规等行为开展线上线下联合监管；对于查实违规的，平台立即采取暂停服务、下架措施，市场监管部门同步依法查处，实现“数据互认、监管互动”。系统还会对后厨管理不规范、“阳光厨房”数据异常等问题进行实时推送提醒，督促商家限期整改；线下，监管部门对逾期未整改的商家实施重点整治与闭环管理，全面提升监管实效。

无堂食外卖聚集区

在保障食品安全的同时，上城区也关注到了新业态中外卖骑手的实际需求。在“闪电厨房”，依托党建引领打造功能型“小哥驿站”，升级休息桌椅、微波炉、医药包等设施，提供临时休憩与饮水补给服务，并推出9.9元暖心套餐，让外卖骑手在奔波中感受城市温度。通过开展“小哥圆桌会”、聘任餐饮社会监督员等活动，倾听一线声音，纵向梳理开业、制餐、配送、收货“四个环节”的监管链条，压实管理方、经营者、服务商和外卖骑手的责任义务。

“小哥圆桌会”

下一步，上城区将继续深化网络餐饮集成改革，持续开展外卖“净厨”行动，推动更多无堂食外卖聚集区实现“同质同标、透明可溯”，让无堂食外卖“吃得放心”更“吃得暖心”。