把“山、茶、医”装进一杯凉茶 “量身定制”皋城特色茶饮上线

每日商报讯 “一喝这凉茶，我就知道有我们皋城的绿茶！”皋城村工会驿站旁，村民刘庆华将杯中的凉茶一饮而尽。近日，两款特色凉茶在杭州市上城区丁兰街道皋城村正式亮相，不少村民、环卫工人及救援队工作人员已经喝上了。

这两款凉茶由省级文化特派员闫敏主理的杭州“桃花坞”项目与浙江中医药大学富阳研究院联合研发的一款叫 “桑和霁饮”，汤色淡金，入口回甘；另外一款叫“云决轻荷茶”，清亮透绿，荷香隐隐。两款饮品均以皋城绿茶为基底，再配桑叶、桑葚、决明子、荷叶等药食同源本草。

相比普通凉茶，它们是“量身定制”的，把“山、茶、医”装到了一杯凉茶里。“桑和霁饮含桑叶降三高、桑葚补血，云决轻荷茶则以决明子明目、荷叶减脂、山楂促消化。”闫敏介绍，团队借力AI技术，对古籍良方进行智能筛选与优化，最终为皋城村“量身定制”了这两款契合时令与健康需求的饮品。

皋城村共有28家农家乐，年接待游客超30万人次，是展示皋城魅力的重要门户。目前，首批凉茶包已经送到了各家农家乐。皋城村农家乐协会会长林增斌介绍，“过去游客歇脚只能喝白开水，现在递上一杯自家绿茶做的凉茶，顺口就能讲出皋亭山茶祖故事，文化自信自然就提高了。”

目前，首批600份凉茶包已免费投放至村内农家乐、文化礼堂、老年活动室及便民食堂等公共区域，还将扩展至皋亭山景区、丁兰街道各社区（村）及上城区。

从一杯凉茶里的文化滋味，到一条贯通“文化挖掘—产品创新—市场转化”的共富链条，皋城村正以“文化为核、产业为翼”的实践，为新时代乡村振兴探索兼具地域特色与复制价值的鲜活路径，让沉睡的乡土文化资源在创新转化中持续焕发时代生命力。

目前，皋亭村形成“村博集群+艺术场馆+户外舞台”的立体空间网络。其中，杭州“桃花坞”乡村博物馆集群已成为区域文化地标，年接待参观量超10万人次；村级艺术展示场馆村史馆、婚俗展陈馆、文化礼堂全年开放超过330天，年均举办各类展览12场。

未来，丁兰街道将锚定“都市新桃源”定位，以皋亭山生态文旅样板打造为契机，统筹保护与开发全域生态文旅资源，依托上塘河千年水脉文化底蕴，打造绿色低碳的文化水岸新场景，形成独具皋亭韵味的生态文旅产业集群。

同时，创新“婚俗+生态文旅”融合模式，以桃花湖公园为核心构建甜蜜经济碳中和示范区，通过数字化赋能完善婚庆产业园绿色业态，打造“游、娱、购、影、宴、庆”全生命周期低碳消费场景。