在上城的街头巷尾，藏着一批“冒热气”的“幸福·邻里食堂”，清晨有拌面馄饨，中午有特惠套餐，晚上还有年轻人流行的减脂餐……开在小区里、巷弄口的邻里食堂，用一碗碗热菜、一句句寒暄，织起了温暖烟火网——这些家门口的宝藏食堂，藏着城市的温度。

“我家的宝藏食堂”栏目“营业”中！这期让我们走进——九堡街道三卫社区邻里食堂。

中午11点，三卫社区邻里食堂玻璃门被推开，阿姨们熟门熟路地掏出老年卡；傍晚6点，刚下班的年轻人也会拐进来，说一句“老板，今天还是红烧鱼头。”——这家邻里食堂，开业不到三年，就用10元吃好、一手好鱼、家常味道等特点，把周边居民的心和胃，一起收服。

衢州名厨的“镇店之宝”

一锅鱼头香飘三年

三卫社区邻里食堂的负责人汪师傅是衢州人，拥有十多年的餐饮行业经验，他最擅长烹饪鱼头，其烹制的鱼头肉质鲜嫩，味道醇厚，汤汁浓郁，深受食客喜爱。考虑到食堂的主要顾客群体是老年人，老板在菜品的搭配上很花心思，除了鱼头外，其他菜品大多以清淡为主，少油少盐，迎合老年人的口味与健康需求。

“老年人牙口不好，我就把豆腐炖得更久一点，入味又补钙。”汪师傅说。为了照顾长辈们“少油少盐”的健康需求，食堂大多数菜品都走清淡路线，唯独这锅酱香鱼头，少一分糖、减一分盐，酱香依旧浓郁。梅菜扣肉、茭白炒蛋、丝瓜蛋汤……一周菜单不重样，C位却永远都是鱼头。

一条“投诉”变“友邻”的佳话

真诚服务写进邻里故事

墙上那封微微泛黄的信，是傅爷爷亲手写的：“邻里食堂好，饭菜味道好，服务更到位！”每天上午10点半，傅爷爷都会骑着小单车赶来“打卡”。他说：“好吃不贵，茄子软糯、茭白清爽、千张包鲜，一顿十来块就吃得舒舒服服。天热了，还有免费的红豆薏米汤、绿豆百合莲子汤随便喝，真当贴心！”据了解，三卫社区邻里食堂在每年夏天都会为50岁以上的长辈朋友们准备清热解暑的饮品——红豆薏米汤、绿豆百合莲子汤等。

开业三年，食堂只收到过一次投诉，老板耐心地与顾客沟通，误会当场解开。如今，这位曾经的投诉者成了食堂的“编外员工”——自家菜园的青菜、红椒熟一批就往这儿送，“邵师傅，帮我炒了，咱俩一起尝尝！”

三卫社区幸福邻里食堂于2022年10月正式投入营业，为居民提供一日三餐。三年来，食堂用一手好鱼和家常味，收获居民满满留言点赞，更成为社区情感交流的重要纽带。对于腿脚不便的高龄老人，食堂会把饭菜送到家门口——每天上午11点半，汪师傅都会准时出现在后厨，一边麻利打包，一边笑呵呵地叮嘱：“三菜一汤，饭要软一点，汤别洒！”电动车后座的保温箱里，装的是刚出锅的热菜，也是一份份便民惠民的承诺。

同时，食堂还与三卫颐养园紧密合作，定期举办生日会活动，当长辈们围坐在一起，食堂的工作人员会精心呈上一碗碗鲜香美味的长寿面。面条筋道，汤汁浓郁，每一口都满含着对长辈们的美好祝愿。

三年来，三卫社区邻里食堂不仅稳稳托起了周边居民的日常三餐，更在不经意间，成为了很多居民心中难以割舍的心头好。

干饭Tips

地点：九堡街道三卫社区科城街391号

营业时间：周一至周日（早餐6:30-8:30，中餐10:30-12:30，晚餐16:30-18:30）

其他服务：餐食打包、预约送餐、圆桌预定、助餐等

订餐电话：13173608676

你打卡过家附近的“幸福·邻里食堂”吗？

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