【案件详情】

近日，有网友称，网红“XXX提拉米苏”致当地百余人中毒，医院肠胃科“人满为患”。

【案情分析】

民事赔偿责任：商家销售不符合食品安全标准的提拉米苏，导致消费者人身受到损害，构成侵权。在食品安全领域，商家对食品的安全性负有严格责任，只要消费者因食用其销售的食品遭受损害，依据相关法律规定，商家就需承担侵权赔偿责任，除非商家能证明损害是由消费者自身原因或不可抗力等因素造成的。

在这起中毒事件中，消费者的身体损害与食用涉事提拉米苏存在直接因果关系，商家应承担侵权赔偿责任。此外，若商家明知提拉米苏存在安全隐患仍继续销售，根据相关法律规定，还可能面临惩罚性赔偿，即消费者有权要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

行政责任：在这起事件中，若经调查确认涉事提拉米苏存在食品安全问题，市场监管部门将依据此条款对商家进行严厉处罚，没收违法所得和问题食品，并处以高额罚款，若情节严重，还将吊销商家的食品经营许可证。

此外，由于涉事商家为流动摊贩，其经营资质和卫生条件一直备受质疑。若商家未取得合法的食品经营许可证或未遵守相关卫生规范，行政执法部门还可依据《无证无照经营查处办法》对其进行处罚。

刑事责任：如果涉事提拉米苏存在严重的食品安全问题，如含有致病性微生物、重金属等有害物质，且含量严重超过食品安全标准限量，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，商家的行为可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，将依据相关法律规定承担刑事责任。