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在上城的街头巷尾，藏着一批“冒热气”的“幸福·邻里食堂”，清晨有拌面馄饨，中午有特惠套餐，晚上还有年轻人流行的减脂餐……开在小区里、巷弄口的邻里食堂，用一碗碗热菜、一句句寒暄，织起了温暖烟火网——这些家门口的宝藏食堂，藏着城市的温度。

“我家的宝藏食堂”栏目“营业”中！这期让我们走进——“青邻”食堂。

小碗菜“大来头”

海鲜来自大连，酸菜来自潮州……

走进“青邻”食堂，映入眼帘的是明档菜区，玻璃上清晰地贴着当天提供的菜品和价格标签。

不同于一般食堂大锅菜，“青邻”食堂以小碗菜为主，且多为厨师现烧的小锅菜——有卤味，有海鲜、肉类、蔬菜，天冷了还有锅仔。色泽诱人的菜品按类次摆好后，让人看了很有食欲。

每到中午11时左右，食堂内已经座无虚席。“食材新鲜，价格也实惠，一到饭点这里人气就特别旺。”居住在东平巷社区的居民孙新宝介绍说，“青邻”食堂每天供应一日三餐，周边许多老年人为图个方便，都会选择来这里用餐。

“我们食堂坚持不做‘预制菜’。”“青邻”食堂负责人钟国兴觉得，做餐饮的最要重视的就是食材，“我们始终坚持从源头把控食材品质，有好食材就进，让居民吃得踏实放心。像我们的海鲜是从大连运来的，酸菜从潮州发货，鱼是在丽水养殖的……”店里的小碗菜都是现炒的，顾客们在餐厅大堂吃饭时，可以清楚直观地看到师傅们在厨房间翻炒。

食堂坚持公益导向，针对不同年龄段的老人，推出了不同的优惠折扣——60-79周岁的老人享受8折优惠，80-89周岁的老人享受7折优惠，90周岁以上的老人享受5折优惠。

多模式灵活切换

中午是普惠性食堂，晚上是私厨点菜

每天中午，“青邻”食堂以售卖小碗菜为主，并为老年人提供优惠餐食；一到晚上，食堂便切换为餐饮店点菜模式。“这样一来，我们可以用晚上收入来平衡中午开支，以持续为老年人提供优惠餐食。”食堂负责人解释说。

小马和小孙是在附近银行上班的年轻职员，两人结伴来吃晚餐，拿了2荤2素4个菜，一共花了77元，全部“光盘”了。“相比点外卖，在社区食堂吃得更健康，环境也更清爽。有时候我们同事间晚上聚餐也会过来点几个菜。”

食堂内还设置了三个包厢，附近的居民们可以来这里老友聚会、庆祝生日、家庭聚餐。“每年‘八一’，我都会和战友来这里定个包厢，吃个饭聊聊天，重温青春岁月。”退伍老兵赵家骧是包厢常客，“像东坡肉、鸡肉、清水鱼，都是我们常点的菜。人嘛，吃好喝好，身体才会好。”

你的需求我关注

很多贴心服务都来自周边居民提议

食堂不仅用心满足常客们熟悉的味道与团聚的温情，还始终关注着不同年龄顾客对健康的深层需求。

在往年的周年庆活动期间，“青邻”食堂限时创新推出过“老年健康养生餐”“青年健康减脂餐”“儿童营养餐”三个系列套餐，备受欢迎。对于不少老顾客来说，好消息来了——今年七八月份，“青年健康减脂餐”将重新回归，以健康、美味的特性，为追求瘦身与健康的人士提供更多新选择。

这些周边居民喜闻乐见的服务，其实很多本身便来自群众的建议。“我们专门聘任包含居民议事会成员在内的12位湖滨晴雨‘舌尖体验官’，助力邻里食堂、幸福餐桌提升运营服务。”湖滨街道相关负责人介绍说。自开业以来，通过“舌尖体验官”的传情达意，食堂及时获取到群众的需求，升级推出了养老助餐、健康营养餐等服务项目。

此外，“青邻”食堂还挂牌了“小哥之家”，作为外卖员、快递员等新就业群体的常驻活动中心。骑手们在食堂内享受平价就餐、延时就餐的福利，还能免费给手机充电、补给饮用水、学习休息等。

如今，这座满满烟火气的食堂已成为湖滨“四位一体”幸福助餐体系的重要一环。街坊邻里在这里吃的是饭，聊的是情，一桌桌、一道道“杭州味”，道尽了家的哲学、邻里的温暖。

干饭Tips

地点：湖滨街道青年路48号

营业时间：周一至周日（早餐6:30-9:00，中餐10:30-14:00，晚餐17:00-20:00）

其他服务：可定桌餐、快餐盒饭

订餐电话：18157163015