中午是普惠性大食堂 晚上是私厨点菜

原木式的装修风格，敞开式的厨灶，边吃边能看到厨师烧菜的过程。这不是一家高级私厨，而是位于湖滨街道青年路上的一家社区食堂——“青邻”食堂。

走进“青邻”食堂，明档菜区映入眼帘，玻璃上清晰地贴着当天提供的菜品和价格标签，摆盘更是讲究。

“食材新鲜，价格也实惠，一到饭点这里人气就特别旺。”每到中午11时左右，食堂内已经座无虚席，居住在东平巷社区的居民孙新宝介绍道，“青邻”食堂每天供应一日三餐，大部分老年人考虑到用火用电不安全，为图个方便都会选择来这里用餐。

“我们食堂坚持不做‘预制菜’，现在大家条件好了，对食材要求越来越高，所以我们始终坚持从源头把控食材品质，有好食材就进，让居民吃的踏实放心。”“青邻”食堂负责人钟国兴对食材有自己的理解。

“我们坚持公益导向，针对不同年龄段的老人，推出了不同的优惠折扣。60—79周岁的老人享受8折优惠，80—89周岁的老人享受7折优惠，90周岁以上的老人享受5折优惠。”钟国兴表示，“自2023年8月，‘青邻’食堂开业至今，食堂注册人数已有5117人次，日均服务700余人次，深受居民群众的喜爱与好评。”

“青邻”食堂打造时融入了孝亲文化、街巷历史等元素，更贴近老杭州烟火气息。中午以售卖现烧的小碗菜为主，并为老年人提供优惠餐食，晚上调整为餐饮店点菜模式。用晚上收入来平衡中午开支，以持续为老年人提供优惠餐食。此外，食堂内还设置了包厢，方便家庭聚餐。

在开业一周年之际，“青邻”食堂一共创新推出“老年健康养生餐”“青年健康减脂餐”“儿童营养餐”三个全新系列套餐。据悉，“青年健康减脂餐”也将在7、8月份重新回归。

此外，“青邻”食堂还挂牌“小哥之家”，作为外卖骑手、快递员等新就业群体的常驻活动中心。“我们积极寻求社会力量参与为老助餐服务，汇集小哥志愿者、青年志愿者、家庭志愿者、国际志愿者、社会组织志愿者等力量，组建幸福助餐志愿服务队，为出门不便的老人关爱送餐。”湖滨街道相关负责人介绍道，“好事办好，群众的意见当然是少不了的。为此我们专门聘任包含居民议事会成员在内的12位湖滨晴雨‘舌尖体验官’，助力邻里食堂、幸福餐桌提升运营服务。”

如今，青邻幸福邻里食堂已成为湖滨“四位一体”幸福助餐体系的重要一环，在提升助餐质量、增强邻里温情、营造孝亲氛围等方面都发挥了积极作用。“青邻”食堂的创办不仅精准回应了居民对健康、便捷餐饮服务的迫切需求，更为整个湖滨增添了一份难以言喻的温馨与和谐。