在上城的街头巷尾，藏着一批“冒热气”的“幸福·邻里食堂”，清晨有拌面馄饨，中午有特惠套餐，晚上还有年轻人流行的减脂餐……开在小区里、巷弄口的邻里食堂，用一碗碗热菜、一句句寒暄，织起了温暖烟火网——这些家门口的宝藏食堂，藏着城市的温度。

“我家的宝藏食堂”栏目“营业”中！这期让我们走进——清泰门社区幸福·邻里食堂。

上城各个社区的幸福·邻里食堂，已经成为居民们解决吃饭问题的好去处。最近，位于望江街道的清泰门社区幸福·邻里食堂好不热闹——食堂推出的“工人能量餐”由于营养健康、“量大管饱”，吸引了不少工友排队购买。

15元7个菜

专业营养师搭配，吃得饱又吃得好

上午11点不到，在清泰门社区幸福·邻里食堂，不少下了早班的工友排着队购买“工人能量餐”。

望江新城区域有不少在建工地，很多工友都喜欢到这里来吃饭。“这里干净卫生，比工地食堂好一些，油也多一些，菜看上去还是很清爽。”

不过为了省钱，平时不少工友一盘菜配上一碗饭，就是一顿午餐了。长此以往，营养摄入终归不够全面。于是，食堂请来国家高级健康管理师、中国营养学会营养健康顾问翁菁菁，为工友们专门搭配了“工人能量餐”。

红烧鸡腿、青椒炒豆干、蒜蓉西兰花、杂粮米饭、冬瓜排骨汤、茶叶蛋、香蕉……这样一份“工人能量餐”，涵盖了碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养素。

翁菁菁介绍说，“白米饭里面加一些粗粮，增加膳食纤维；套餐内的香蕉是高钾食物，可以补充因大热天工作出汗而流失的电解质；茶叶蛋可以打包带走，饿的时候可以加个餐。”

而这样一份包含了7种食物的“工人能量餐”，定价仅在15元一份。“我们希望大家能花更少的钱吃饱、吃好。”清泰门社区相关负责人表示。

据介绍，营养师会经常到食堂来收集工友的反馈，对菜肴搭配进行改进，还为大家普及健康知识。“一天最好吃到12种以上的食物，一周最好吃到25种的食物。”翁菁菁说，后续她打算根据工友的反馈和建议继续优化方案，“增加酸萝卜、泡菜等小菜，让菜品更下饭、工友更有食欲。”

把“定制”做成特色

有什么需求都能吃到适合的

像这样的“定制餐”，在清泰门社区幸福·邻里食堂还有不少。

自2023年开业以来，食堂就根据季节变化和节日特色，先后推出过回忆系“老饭盒”、老兵专享“八一欢聚餐”、青少年“夏令营午餐”、夏日消暑“小龙虾啤酒餐”等特色套餐。长期供应的小盘菜中，也既有符合老杭州饮食习惯的西湖醋鱼、龙井虾仁，又有满足重口味群体的宫保鸡丁、麻婆豆腐等菜品。

最近，食堂的热门季节限定套餐——“小龙虾啤酒餐”也回归了，十三香、蒜蓉、香辣三个口味都是爆款。“我期待这个很久了，里边的龙虾个头不小，味道也不输外边的夜宵摊。”王女士是食堂的熟客，“小龙虾啤酒餐”是她的必选，“去年我老是带朋友来吃，估计吃了都有几十斤了！”

“定制”也不仅仅面向普通食客。食堂的“企业团建定制餐”，为企业提供了从家常小炒到特色大菜等各类菜品选择，价格也很实惠。

今年1月参加团建时，唯康养老服务中心的员工丁颖体验了一把食堂的定制餐：“在社区食堂吃公司年夜饭还是头一次，菜品还挺丰富的，东坡肉、毛血旺、酱鸭都让人念念不忘。”京东物流杭州四季青站点最近也在食堂组织了一次团建。“这里离我们工作点位近，而且座位多、有大桌，上菜也快，特别适合我们收工后聚餐。”快递员小刘说。

除了菜品，食堂的环境也能“无缝”适配各类群体的用餐场景。考虑到客流量及用餐群体，食堂在摆放10张四人桌、2张圆桌的同时，还特意在两侧靠窗处各设置了3个单人座位，单个餐位宽度为1.2米，一人用餐绰绰有余。上班族张先生是这里的常客，“平时我自己来吃就坐窗边的单人座位，不会受到陌生人打扰；带家人聚餐的话，四人桌和大圆桌都能坐，可以多点些菜色。”

“定制的本质还是为了服务好居民，让大家有更多选择，真正做到‘吃得饱、吃得好、吃得健康’！”食堂相关负责人表示。

干饭Tips

地点：上城区秋涛一弄33号

营业时间：周一至周日（早餐6:30-9:00，午餐10:30-12:30，晚餐16:30-20:00）

其他服务：可订桌餐、快餐盒饭，承接团餐

订餐电话：19905812775（请至少提前一天电话预约）