炒货届内的“扫地僧” 飘香十里廿多载
每年的这段时间,都是邹记粒粒香炒坊最忙碌的时候。伴随着大锅轰隆翻炒声,坚果的香味渐渐飘散在空气中,为大家添上一份暖意。
这家开了二十多年的炒货老店位于三桥农贸市场入口处,店门口摆放着各种零食炒货,吸引着过往行人的目光。
这家看似普通的小店,实则是炒货届内的“扫地僧”。无论是买菜还是逛街、散步的居民,只要闻到店内的坚果香气,都会不由自主地驻足。
“好吃就再来哦!”送走一大波顾客后,老板娘才有短暂的休息时间,“1998年开店后,这家小店见证了我的婚姻、我孩子的出生,也让我在杭州安家落户。”老板娘姓邹,如今已是三个孩子的母亲,平时,她和丈夫共同打理这家小店,“通常我负责销售,并根据季节和顾客喜好挑选品类,他就负责采购和炒制。”夫妻俩分工有序、配合默契,小店的生意蒸蒸日上。
“老板,称一点糖炒栗子。”一直以来,糖炒栗子是秋季的主角,又香又糯深受大家的喜爱。“再来点儿瓜子吧。”原味、焦糖、五香的瓜子也是热销款,年轻人更偏爱山核桃瓜子和奶油南瓜子。
“每位老顾客都有自己钟爱的口味,他们喜欢的那些口味,我一定会备足货。”老板娘表示。
除了坚果炒货,店内还有麻花、蜜饯、鸡蛋卷、花生糖、荞麦片等零食,让顾客能够“一站式”买全小零嘴。
“在他们家店吃了好多年了,已经是老顾客了。”“我们家老人小孩都喜欢吃他们家的炒货。”每当听到顾客的称赞,老板娘都会笑眯眯地说:“我们能在这里做这么多年,都是靠回头客的!”
下班路上,不妨去邹记粒粒香炒坊看看,用美味犒劳一下自己,收获不一样的快乐。