上城好礼 | 一盒“知味吉祥”,焕发传统糕点新生机
时光流淌,今年迎来了新中国成立75周年。在祖国母亲75岁生日这一特殊时刻,“庆祝新中国成立75周年——杭州有礼”市域一体化传播大型融媒体行动启动。即日起,“上城发布”推出“上城好礼”栏目,告白祖国、分享美好,市区街三级融媒共同为祖国生日送上诚挚祝福。
提起中式糕点,你脑海里浮现的是什么?是外婆家的桂花糕,还是老街上卖的麻团?它们承载着人们对儿时的美好回忆,是经典的“老式”点心。而新中式糕点,则将传统的味道与现代的审美相结合,赋予了糕点全新的生命力。
作为“中式糕点专家”,知味观创新推出南宋文创精美糕点“知味吉祥”礼盒,共有20多种款式可供顾客随意搭配组合。象征成功好运的定胜糕、印有龙元素的“吉祥龙”糕、寓意和和美美的荷花酥……“知味吉祥”礼盒在糕点造型上大胆突破,不再局限于传统的圆形、方形,而是以更具现代感的设计,融入中国传统元素,如山水、花鸟、祥云等,将美学与美食完美融合。
除了别出心裁的造型,“知味吉祥”礼盒在口味上也大胆创新,将传统糕点的经典口味与现代人的喜好相结合,加入紫薯、沙冰蔓越莓、鲜椰、豆沙、芝士等现代元素,创造出更加丰富的味道。
“文创+南宋糕点”的尝试,用年轻人喜欢的文化符号提升传统品类的市场认可度,让知味观糕点这一传统伴手礼在传递杭州味道的同时,讲好杭州故事,传播杭州味道。
此外,知味观以“西湖十景”为主题,同步打造系列著名景点糕点,包括苏堤春晓、曲院风荷、平湖秋月、断桥残雪、花港观鱼、柳浪闻莺、三潭印月、双峰插云、雷峰夕照和南屏晚钟。将西湖十景的元素巧妙地融入其中,让人们在品尝糕点的同时,也能感受到西湖的美景和文化底蕴。
“国潮”兴起,中式糕点也迎来了新的发展方向,不再局限于传统的“老式”风味,更注重颜值与口味的创新。从外形到口感,从食材到工艺,新中式糕点正以一种全新的姿态,吸引着年轻人的目光,也让传统糕点文化焕发出新的生机。