鄰居咖啡柳浪闻莺店

离西湖咫尺的距离，在喧嚣都市的一隅，藏匿着一家小店。

门头一串西文字体竖式排列，行云流水，形态类似线，乍一看茫然不解，只觉稀奇，近而观之，恍然觉悟原来是间咖啡店。

这家位于河坊街455-1号的Neighborhood coffee鄰居咖啡就在柳浪新苑小区楼下，这是主理人杜苏在杭州开设的第四家社区咖啡店，被他叫做“柳浪闻莺店”，还把多个“第一”带进店里。他希望能做一家像邻居一样的咖啡店，为社区邻居制作一杯愉悦的咖啡，把好喝变成日常。

门口摆放着露营椅，不断有人坐下闲聊。推门而进，咖啡香气扑面而来，门外是匆匆行人、车水马龙，门内则是另一番景象——咖啡师轻车熟路地制作着咖啡，顾客悠闲地倚靠在座位上，听乐声轻吟，品咖啡醇香。

与快节奏生活标配的速溶咖啡相比，鄰居的手工咖啡，让咖啡不仅仅只是提神醒脑的饮品，更多的是还原咖啡本身的魅力。不同的咖啡豆有着不同的特征，且咖啡豆一般来自上海白鲸咖啡。咖啡师会根据顾客的喜好推荐不同的咖啡豆，在味觉与嗅觉的双重刺激下，与顾客一同体会咖啡文化的熏陶和情感的共鸣。喝下一口咖啡，所有烦恼似乎都被隔绝在门外，只留下内心的宁静与平和。

走进店内，最引人瞩目的莫过于全开放式的吧台。

在这里，没有物理的隔阂，也没有冰冷的机器和冷漠的服务，只有心与心的贴近，以及咖啡师亲手研磨、冲泡的，带有情感的每一杯咖啡。

这种全开放的设计，让咖啡师制作咖啡的每一个细节都暴露在顾客面前，还能及时了解顾客的需求和反馈，大大增进了咖啡师与顾客的互动，也让每位顾客感受到真诚和信任。

咖啡是一种生活态度，更是一种社交。店如其名，在鄰居，咖啡不仅仅是一种饮品，更是与顾客的一种情感纽带。喝了咖啡，我们就成了“好邻居”。

人们在这里，饮一杯咖啡而相遇，从陌生到熟悉，从点头之交到无话不谈。

杜苏回忆道，开店以来，遇到过很多有意思的人和事儿。比如，住在附近的几位退休大爷时常相约着来店里点上一杯咖啡，坐在门口闲聊；几位外国友人，或许是在附近酒吧上班，也常常来店内，让咖啡师按照他们的喜好做上几杯特调咖啡；他还在店里结识了一群海外留学生，每年放暑假这群留学生朋友们都会来到店内与他谈天；和顾客一起相约在店内跨年……

开社区咖啡店的意义，在这一刻变得具象化。

在柳浪闻莺店，鄰居开始有了中文名。最开始，杜苏将店取名为Neighborhood，或许是由于之前好些店都是在匆忙中开启，一股脑只想着做家社区店，没有很多时间可以沉下心来思考店名。后来，有伙伴帮忙打理店铺，杜苏便开始思考，这终究是个中国的咖啡品牌，还是需要以中文命名，并且要含有中国元素。因此，受书法启发而设计的繁体字“鄰居”二字诞生。

由于柳浪闻莺店在离景区步行不到5分钟的地方，顾客大部分为西湖来客，杜苏的定位与其他分店有所不同，他希望柳浪闻莺店是“鄰居”在杭州的一张名片。

为此，杜苏把专业水平的咖啡体验带入本店，将柳浪闻莺店打造成一个既接地气又不失专业水准的咖啡店堂。不论是普通消费者还是远道而来的咖啡爱好者，都能体验到专业咖啡。而且，柳浪闻莺店在设计上，还特意压低了层高，以小而精的方式向顾客展示开设社区店的初衷、愿景及经营理念，更富有温度和人情味，让顾客体验到在杭州生活独有的一份悠闲自在。