上城报讯 天水麻辣烫走红，点燃了不少杭州消费者对西北美食的热情。你知道吗？在河坊街附近，藏着一家“宝藏餐厅”，来自新疆、四川、青海、西藏等杭州对口地区的美食和农特产品，在这里都能见到——阿克苏本地师傅烤制的羊肉串、来自川西高原的牦牛肉火锅、用青稞做成的啤酒和奶茶……

这家叫“耕心食社”的店位于中山南路358号，是杭州市消费帮扶展示展销中心，也是杭州市首家消费帮扶示范餐厅，由区政府、区发改经信局支持指导，浙江天顺控股集团有限公司建设运营。

古色古香的店面分为两层，总面积达520平方米，其中一楼分为产品展示展销区、餐饮体验区、烧烤区和奶茶区，消费者既可购买农特产品，也可在餐厅享受美食。二楼则是会议室和会客厅，可举办会议、培训、商务活动等。

餐厅负责人介绍，餐厅是去年12月完成装修的。他们长期参与杭州消费帮扶工作，店里的产品和食材全部从西部对口地区直接运送过来，“比如新疆阿克苏苹果，我们直接从果农手上收购，再空运到萧山的对口帮扶销地仓，不仅味道正宗，价格也因为中间环节少划算很多。”

值得一提的是，餐厅的新疆烤羊肉串不仅食材来自新疆，连师傅也是从阿克苏专门请过来的，每串五元钱，一口下去满嘴留香。牛肉火锅用的则是来自甘孜州的牦牛肉，肉质鲜美紧实，配上青稞做的精酿啤酒，非常好吃。

此外，店里的主打产品还有来自四川广元的高山羊肚菌和核桃芝麻丸，来自湖北恩施的富硒大米和五花腊肉，来自青海祁连山的牦牛奶等。还有一款与青稞啤酒同品牌的“巴吉通”蜂蜜水，用的是“天空之城”四川理塘的高原蜂蜜，采用了创意式分离包装，拧开瓶盖蜂蜜就会与水自然混合，非常有趣。

88岁的邱老爷子是浙江大学的一位退休教师，开业那天，他专程从黄龙体育中心坐地铁过来“尝鲜”。他点了一份牦牛肉火锅，旁边还放了一杯青稞奶茶。“牛肉火锅吃过不少，牦牛肉还是第一次吃到。我是通过报纸了解到有这么一家店的，火锅最重要的就是真材实料，外面很多店用的东西真假难辨，这家吃着比较放心。”

店员说，在刚过去的“五一”假期，除了牦牛肉火锅这个招牌，店里的奶茶和烧烤卖得也很火爆，“奶茶有青稞奶茶、牦牛奶茶、酥油奶茶，都很有特色。忙的时候做都来不及做。”