立夏是农历二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一节气。表示盛夏时节的正式开始。在立夏这一天吃立夏饭，吃过一碗立夏饭，夏天才算真正的到来。"立夏饭"也被叫做烧夏饭或者五色饭，就是豌豆、香菇、玉米等与大米同煮而成，虽然每个地方的食材有所不同，但都是五种食材五种颜色，营养丰富，寓意着五谷丰登，一年到头都健健康康。孩子们自己动手制作立夏饭,感受“自己动手劳动，丰衣足食”的喜悦心情，更是丰富了幼儿的童年生活，体验劳动的快乐，锻炼自己的动手能力及对中国传统文化的传承精神。