1月23日上午，浙江省十四届人大二次会议开幕，省长王浩作政府工作报告。

报告提出，2024年要重点抓好10方面工作。其中提到：推进“老有康养”，加强社区嵌入式服务设施和多功能融合场景建设，推进居家和社区适老化改造，推行养老服务“爱心卡”制度，康养联合体镇街覆盖率达70%。

据省民政厅数据，目前全省60岁以上户籍老人已经达到1340万，占比26%，预计到2035年将超过2000万人。伴随着老年人越来越多，大家对养老的关注度和期望值也越来越高，多年来政府工作报告多次强调养老工作。

民以食为天，吃饭是头等大事，老年助餐工作更是养老工作中的重要组成部分。

在2024年浙江省两会“厅（局）长通道”集中采访中，浙江省民政厅党组书记、厅长陈斌也提到，针对不少老人“不能烧、不敢烧、不会烧”的刚性就餐需求，发展老年助餐服务，是党委政府解决老年人急难愁盼的重要举措。

老年助餐工作开展得如何？又将有怎样的发展？1月24日上午，潮新闻记者对多家老年食堂进行了走访。

和畔餐厅 滕一韬/摄

价格便宜、花样多，老人们直呼“吃不腻”

中午11点，位于杭州拱墅区孔家埭社区的和畔餐厅早已是一派热闹景象，老人们正在排队选餐，台面上的饭菜热气腾腾。

在和畔餐厅墙上醒目位置，贴着杭州“全城通”助餐品牌的相关标识，并写有针对老人的优惠：60岁以上老人消费8折，80岁以上7折，90岁以上5折。

“去年10月底一开业我就来了，我的年纪可以打8折，挺划算的。” 正在打包的方阿姨说，因为自家老伴不方便出门，所以每天都会来这里把菜带回去。今天这一顿，方阿姨选了七八样菜，共30多元，“口味蛮好，菜的花样还多，吃不腻。”

沈爷爷和李奶奶 滕一韬/摄

另一旁，沈爷爷和李奶奶选择了堂食。

李奶奶笑着说，现在年纪大了，买菜做饭太耗精力，有这样一个地方吃饭挺好的，而且两顿饭两个人也就花了五六十，很划算。采访过程中，沈爷爷提到，要是能再供应早餐或者增加面食区就更好了。

“我们食堂荤素同价，都是28.8元/斤。”据工作人员介绍，目前和畔餐厅每天供应菜品50余种，都是当天新鲜烧制，老人的满意度都挺高的。 

随后，记者又来到西湖区翠苑一区的老年食堂翠食坊，在杭州普遍的折扣基础上，还推出了“90岁以上老人每天可免费享受一餐”的待遇。

2003年，杭州第一家老年食堂在翠苑社区建成。时间过去20余年，作为浙江最早的一家老年食堂，“翠食坊”也在不断升级中。

“我早就把个人信息录入系统，刷个脸就能付钱，多方便。”不仅如此，每天只要丁爷爷通过门口，几秒后便有系统根据他的健康档案推送“定制菜单”。当天，丁爷爷就根据推荐选了两荤一素共15元，“以前朋友们总会羡慕我在家门口就有老年食堂，现在这几年杭州的老年食堂也越来也多了，方便了更多老年人，真是实实在在的好事情。”

翠食坊 滕一韬/摄

健康方便，老年食堂更是“社区食堂”

当下，老年食堂不仅赢得了老年群体的好评，更在如今的年轻人中圈了一波粉，成为了名符其实的“社区食堂”。

走访中，记者就遇到了不少来老年食堂就餐的年轻人。

“现在打开外卖软件经常不知道吃啥，这里离我单位不远，骑个共享单车就到了。而且老年食堂吃得也很放心，我就在这里充了卡。”90后小沈表示自己是这里的常客，一顿饭和外卖比差不了多少，但一次能吃到的菜品更丰富。

“我是带3岁的女儿来吃，这里的菜少油少盐，比较健康。”年轻宝妈小张笑着表示，与其说这里是老年食堂，倒不如说是适合全年龄段的社区食堂。“明亮宽敞的就餐环境也让人跟着心情舒畅，胃口也变好了。”

和畔餐厅的工作人员表示，虽然餐厅定位为老年食堂，但店内的年轻人估计能占到客流的2成，“来吃晚餐的，相较于午餐更多一些。”

而为了兼顾不同客户群体的需求，和畔餐厅也采取了一些策略。“我们菜品是灵活调整的，能够实现在不同时间段服务不同客群。”工作人员介绍，在11点半以前，会主推口感软糯、少油清爽的菜品供老年群体选择，等到11点半之后，年轻人逐渐变多，食堂又会多一些口味重些的菜色满足年轻人的喜好。

此前，潮新闻就曾做过街采，有近65%的老年受访者表示赞同把老年食堂开放给年轻人，认为此举会让老年食堂办得更好。比如，家住杭州下沙街道的钱阿姨就表示，“老”食堂也要接纳“新”人群，人来人往，老年食堂才会越办越红火。

化身社区食堂的和畔餐厅 滕一韬/摄

开上青藏高原的老年食堂，浙江还要开2500家

不久前，浙江的老年食堂还开上了青藏高原。

2023年11月30日，浙江援青项目——德令哈市农村养老服务中心，正式投入运营。

作为德令哈的首个养老服务中心，中心建筑总面积1742平方，不仅具有老年食堂的功能，还配备了文体娱乐、午间休息、理疗等服务功能室，在提供生活照料、助餐、护理等基础服务之外，同时兼顾老年人休闲娱乐、学习教育、体育健身、精神慰藉和法律咨询等服务。

“这里宽敞明亮，文体娱乐项目很齐全，还能吃饭，工作人员细心又有耐心，把我们照顾得很好。”提及养老服务中心的生活，德令哈市河西街道甘南村的老人们赞不绝口。

“养老服务中心将服务德令哈400余名老人。”浙江援青指挥部相关负责人表示，中心的运营模式上也充分借鉴了浙江“公建民营”的思路，引入社会第三方负责运营，“我们将农村养老服务中心，特别是老年食堂对社会开放，通过社会化运营来增加养老服务中心的营业收入。”

据介绍，和浙江的养老食堂一样，中心按照70岁，80岁，90岁，100岁不同年龄阶段的老人设定不同优惠的套餐，让老年人能够享受到更加实惠、更加优质的家门口养老服务。

近年来，浙江积极推进“老年助餐”工作的开展，目前全省已有8000多个老年助餐点，浙江省民政厅党组书记、厅长陈斌提到，“今年民政部门将尽力而为、量力而行，因地制宜再建2500个助餐点。”

但当下，浙江老年助餐点还存在分布不够、发展不均衡的情况，尤其是山区海岛农村，地广人稀，成本高、投入大、助餐难。

“要进一步推进乡镇（街道）中心食堂、老年食堂（助餐点）的建设，增强老年助餐服务的可持续性发展路径，更好地服务千家万户。”围绕着如何让老年人吃得好、吃得便捷安心，浙江省政协委员、民盟台州市委会副主任、玉环市人大常委副主任陈伟鹰提出了建议：要根据条件逐渐增加老年食堂数量，对需求度高、新养老意识比较强、经济条件较好的社区和乡镇率先筹建老年食堂，并随着条件成熟逐渐增加数量。

调研中陈伟鹰还发现，老年人对补贴后免费或极低价格的餐食才有意愿就餐，但长期兜底补贴的方式不具有长效性，市场化程度低，“从玉环的实践看，经济实惠并不意味着光靠加大财政补贴，通过动员社会多元力量参与老年助餐，按照‘政府补一点、村集体出一点、企业让一点、个人拿一点’的筹运模式，可以实现共建共享，让老人有切实的获得感。”

浙江省人大代表、杭州士兰微电子股份有限公司工会副主席黄丽珍同样关注了“老年助餐”工作，她注意到当前各地大力推动老年助餐服务，但配餐送餐的食物在适口性和丰富性上还存在一定差距。

为了让老人能够就近吃到一餐可口安全营养丰富的饭菜，黄丽珍建议进一步激活社会力量，整合街道等辖区餐饮单位资源。遴选优质餐饮企业挂牌助餐点，社区老人可以凭扫二维码等方式每餐享受优惠，优惠的部分餐饮企业可以向政府部门申请补贴，同时也提倡餐饮企业让一部分利。