上城报讯 肥而不腻的红烧肉、鲜嫩味浓的红烧鱼头，两道特色农家菜制作过程被现场直播，仿佛闻到一阵浓香。近日，来自丁兰街道皋城村的30多位农家乐从业者参加了一场别开生面的提升农家乐厨艺水平公益培训会，线下实操，线上观摩，现场品鉴，为助力农家乐旅游品质升级提供帮助。

风景秀丽的皋亭山是杭城周末旅游热点，山脚下的皋城村乡村旅游发展迅猛。为促进文旅融合，打造乡村振兴精品旅游路线，区政协同心·共富委员工作室在此成立，共同为村里的旅游发展支招。

活动现场，六位厨师现场展示厨艺制作过程，菜品一并放在展示区，参会人员一同品鉴。丁兰君尚云郦酒店还展示了自家的孝心鱼丸和蟹肉乌米饭等宋韵文化菜系。“大家能互相交流，取长补短，相互学习，共同探讨农家乐的发展之路，这样的培训交流真是太好了。”来自华美山居茶庄的负责人说，这次培训交流收获满满。

同心共富委员工作室领衔委员吴韵介绍，此次培训不仅仅只是提升农家乐厨艺水平，也是皋城地区人文和谐的展示窗口，推动宋韵文化的传承。

据了解，同心·共富委员工作室创建初衷是突出委员界别特色，打造群众身边的、群众满意的委员工作室。工作室以提升乡村旅游知名度、开辟旅游线、培优农家乐、服务老百姓为重点，不断为皋城村打造浙江省共同富裕典范村、为丁兰街道打造生态宜居幸福样板街区贡献力量。