孩子们正在计算原材料成本

上城报讯 近日，由市妇联主办的“美食小主播PBL项目式学习”活动及家长讲座在凯旋街道开展，通过以美食烹饪为载体，带领孩子们探索美食背后的人文社科知识，激发他们学习的内驱力。

当天，孩子们尝试的美食烹饪是奶油南瓜汤。找食谱、列清单、采购、清洗、备料、烹饪，大家忙得不亦乐乎。现场水声，刀具与砧板的碰触声，纸笔之间的摩擦声，人声交集在一起，场面既热闹又井井有条。

南瓜汤煮好了，成本核算也完成了：原来一碗奶油南瓜汤的原材料才3.72元，比在餐馆喝到的要便宜不少。那是为什么呢？孩子们开始新的研究探索：原来在外面饭馆里喝到的南瓜汤除了原材料成本，还有厨师、服务员的人工费，另外店租和装修档次不同成本也不一样，所以不同餐馆的南瓜汤价格也是不一样的。

“原来一道美食的背后还有这么多的经济活动啊，太长见识了！”浅尝了经济学的孩子们兴奋不已，原来数学能力的需要在生活中无处不在。

凯旋街道相关负责人表示，这样的主题活动，不仅让孩子们学会烧一道菜，还在此基础上融合了各个学科的探索和内驱力的激发，让孩子们在真实世界中找到学习的意义，激发自主探索的能力，培养终身学习力。街道接下来也将继续营造助推青少年健康成长的良好氛围，进一步提升青少年获得感、幸福感和安全感。