组建于2004年的杭州绿盛集团有限公司，前身是创办于1993年的杭州绿盛食品有限公司。该公司围绕着牛肉干这根主线，不断引进先进的生产设备和技术，经过近20年的磨砺与蜕变，已发展成为资产雄厚的大型休闲食品企业。

    现在，一说起牛肉干，消费者立刻会想到“绿盛”这个品牌，念出“优化生命的能量”这句耳熟能详的广告语。其实，绿盛的产品种类与规模早已丰富壮大，形成了以绿盛牛肉干、卤味、手撕、农夫与海、百卤坊为主的九大系列，百余种规格的休闲食品。因为其鲜美的口感和优良的品质，占据了休闲食品行业的市场份额，也成为目前全国最大的牛肉干生产商之一。“牛肉干、卤味等产品因为口味鲜咸，热量高，所以在秋冬季节销售最火爆，为了补充夏季市场，我们最近推出了一款新产品。”绿盛集团的工作人员向记者递来一杯晶莹剔透的清凉甜品，大块的菠萝和橘子颗粒凝固在一起，尝一口感觉滑嫩爽口，既消暑又解渴。工作人员介绍说，这款有橘子、黄桃、菠萝三种口味的饮料名叫“绿盛千岛水果沙拉饮料”，口感清爽，果肉及果汁含量丰富，是今年绿盛的重点主推项目。“这款产品已经上架销售，超市里可以买到，冷藏后味道更可口！”除了夏季饮品，绿盛还在研发“现蒸”系列食品，目标是走上市民的餐桌，增添一道又一道制作便利又美味的菜肴。

    在企业运作上，扩大生产规模是绿盛集团近年来的主要工作，在拥有位于西湖大道的总部及上城区电子机械功能区总厂的基础上，绿盛集团又斥巨资打造百卤坊生产基地、农夫与海生产基地。百卤坊生产基地位于千岛湖，总占地面积100多亩，建成后的一厂、一园、三中心将成为全国农业龙头企业和旅游观光产业园。农夫与海生产基地位于萧山，总占地60多亩，建造集高科技、高产能、现代化为一体的厂房，为“十二五”期末年产值达到50亿元打下坚实基础。“预计到2014年，萧山地区的厂房就能开工生产了。”绿盛集团的工作人员颇为自豪地说。而现有的厂房里机械化、标准化程度也在不断提高。生产车间里有着专门为农夫与海系列打造的流水线，从生产到包装的整个过程都由机器完成，产品口味丰富，营养均衡，肉质易于咀嚼，使儿童与老年人也方便食用。

    绿盛集团秉承中华传统工艺，融合当代卓越科技成果，形成一套独特的制作工艺，实现传统与现代、艺术与科技的完美结合，逐渐完善和发展企业的使命。凭借自身产品的优势和消费者的信赖，销售额从2001年起以每年翻一番的速度递增，销售网络已覆盖全国20多个省，100多个地级市，2万多家网点，引领着整个牛肉干王国的快速发展，朝着休闲食品行业巨头迈进。