阳春三月，天气转暖，过去一年曾给无数食客带来愉悦就餐体验的黄龙大排档，在歇业一个多月后，将于今晚全新开张。

黄龙大排档经过两年的运营，在杭城餐饮界已打出自己的名气和品牌。过去一年，在金融危机和“禁酒驾”的双重考验下，仍有多达76万人次的消费者光顾了黄龙大排档，日均人流量2500人次以上。更为可喜的是，消费者的构成也发生了一些变化，不少来杭旅游的游客，都会选择去黄龙大排档尝鲜，这在另一个方面树立了杭城餐饮的又一个形象。

今年全新开张的黄龙大排档，在去年的基础上，又翻新出了很多花样。基础设施方面，引入“彩灯工程”，营造出一个更为瑰丽的就餐环境；商户方面，扩大了每家商户的经营面积，设立了包厢区，保证消费者在极端的气候条件下，也能大快朵颐，并且首次推出了更具情调的小木屋排档项目；服务方面，开辟了专供区，无论是粮油等主食，还是色拉、调料等辅食，都由专人统一配送，从而保障了食品质量安全。

为了回馈消费者，黄龙大排档开业第一周，特举办“全场菜肴8折酬宾”活动，并可无限免费畅饮桶装啤酒。来源：杭州日报 作者：记者 李坤军