新“消夜”主张

出梅后的这段日子，被副热带高压牢牢控制的杭州，正一步步向“40℃之城”迈进。大白天出门觅食肯定需要勇气，只有在热辣日头退尽的夜晚，才能足够舒坦自在地出门消夜。

也只有在这样的夜晚，本城最茂盛的民间美食点——那些散落于逼仄而又生动的小巷里、周正而又保守的院落外的，可以随便来点小酒、吃点小菜的夜排档，又展开了一年中最璀璨的表情。在这里，你可以看货点菜，也可以自定烧法；可以挥汗喝酒，也可以大声催菜。平常人家闲适悠长的小日子，滋味也不过在于此吧。

河东路、竞舟路、文三西路、上塘路、新华路、高银街、再行里、青芝坞、白沙泉……可以消夜的场所，随便指指就是一条。华灯初上，当这座城市张大嘴巴的时候，品鲜版特别为你推荐三大最经典的“消夜”去处。这里有“吃夜老酒”的经典派夜宵，也有新吃法、新情调的创新派夜宵，就看你怎么选择了。

第一篇“新消夜主张”，我们选择老牌的河东路。

品周刊记者 夏海微 实习生 杨群/文 焦俊/绘图

数年前，当我还在象牙塔神游的时候，我就是这条路的熟客——不仅因为这里离学校近，不仅因为这里的菜肴学生族也消费得起，而且因为这里的海鲜经得起像我这样在海边长大的孩子挑剔的舌头。

这几年，我与这条路一起成长。我在这座城市慢慢扎下根来，我也一点点地看着这条路的不少菜馆如大浪淘沙般一拨拨轮换，经得起时间冲刷的也不过寥寥几家，比如石浦海鲜，比如丁记盐蘸牛肉，比如聚乐园。朱九溪盱眙龙虾馆曾经在这里搅起很大的波澜，如今已是人去楼空；门面不大、生意红火的扁龙排挡，选择另辟战地；以小葱红山药、江山瓦罐鸡等土家菜为特色的江山土家菜，也在这个夏天关门歇业；以“盱眙十三香龙虾”为招牌的大厨艺，不知道热情的老板夫妇，现在还有没有在做餐饮这个辛苦的行当……

变化，难免会给念旧的人带来一些伤感，但也幸亏有变化，才能不停为这条路输入新鲜血液，才能让它在2009年的夏天，依然热闹如故。

下午你经过的时候，河东路还是萧条的。多家饭馆门口，老板冷冷清清地坐在硬木凳上，或者看报纸，或者聊天。偶尔也能看到服务生擦桌子、拖地的身影。看着这样的寂寞，你可能想象不到待傍晚六七点钟后，当这座城市里的人们纷赴饭局的时候，这里会有多么的喧闹。道路两旁，汽车、电瓶车、自行车停满了不说，只要看看各家饭馆内，服务生不停歇地换着碗碟，收银员不间断地敲击计算器，老板不停地大声催菜就知道了。天南地北、各路风味的餐馆都是人声鼎沸，越靠近午夜，这样的热闹越具张力。

放眼望去，这里能吃到江鲜、河鲜、海鲜的餐馆特别多。乐清湾小海鲜、石浦海鲜、168象山海鲜、口水小龙虾、梁大妈妈龙虾馆、川盖酸菜鱼、农夫烤鱼……你能想到的水里的鲜货，这里基本都有。而鲜香、酸辣、软嫩的湘菜，也在这里占据一席之地。天南地北，浓郁的美食氛围，炎炎的夏夜，似乎也跟着降了温度。