民以食为天，食以安为先。为进一步加强餐饮服务食品安全监管，切实保障群众“舌尖上的安全”，笑迎亚运盛会，8月9日，丁兰街道食品安全相关工作人员联合市场监督局工作人员开展皋城村农家乐食品安全专项检查。

“营业执照看一下。”“工作人员健康证张贴在哪里？”“梅干菜不能直接存放在厨房，温度太高了。”此次专项检查走进皋城村29家农家乐，以主体资格、操作间卫生、餐饮具消毒、索证索票以及从业人员健康管理等为重点环节，扎实开展食品安全风险隐患排查，督促餐饮服务单位全面落实食品安全主体责任。

同时，围绕食品安全“两个责任”落实，督促农家乐配齐食品安全总监、食品安全员，全面落实“日管控、周排查、月调度”制度，有效降低餐饮安全风险。此外，指导经营者制定切实可行的食品安全管理制度、应急预案，提高防控水平及应对能力，筑牢安全生产和食品安全的双重防线，以安全、美丽、文明、友善的姿态欢迎四方来客。