日前，由上城区委宣传部主办，丁兰街道协办、沿山村文化礼堂、皋城村文化礼堂联合承办的书本分享之美食系列《饮食教室：日本酒赏味指南》分享活动在皋城村开展。美食的意义是果腹的满足感和品尝到美味的幸福感；是做的人用心、吃的人开心,兴之所致,畅快淋漓；是吃前的期待、吃后的回味,更是一种精神享受。本次系列活动致力于分享有特点的美食书籍，引导人们选择适合自己的知识，从而能更好地享受美食带来的愉悦。

《饮食教室：日本酒赏味指南》，作者: 人民教育出版社，出版社: 华中科技大学出版社

内容简介

本书是介绍日本酒基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容，第一部分首先讲述了日本酒的产生背景及其文化，这是了解日本酒深奥世界的重要部分。其次对于日本酒的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对日本有名的酿酒产地也进行了详述；第二部分深入讲解了日本酒的相关知识：日本酒具的选择方法，酒与食物的搭配与选择，以及如何酿造出好酒。第三部分主要列举了日本一些知名酒店。书中还简要介绍了日本酒从生产、制成成品酒以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容。本书含有大量的图片，但区别于单纯的图鉴，文中围绕日本酒文化的相关知识，并有知名业内人士亲身经验和感悟的精彩介绍等。使读者可以零门槛的了解日本酒的基础知识和与之相关的自然、人文等精彩内容。 ★专业人士手把手教你品鉴日本酒 系统解读酒标，了解酿造理念。致敬传统又推陈出新，专家品饮笔记带您深入发掘日本酒的无尽魅力。 跟随酿酒师和居酒屋达人，深入日本酒的世界，品味日本酒渊源文化。 ★百年酒藏，数百种经典酒款 欢迎来到日本酒的世界！这是日本酒好的时代！全日本新酒鉴评会郑重推荐，崭新实用的日本酒百科。几十家百年酒藏，数百种经典酒款，总有一款只待与您一期一会！ 日本知名侍酒师、酒店主、各大美食网站联袂推荐

作者简介

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