日前，由上城区委宣传部主办，丁兰街道协办、沿山村文化礼堂、皋城村文化礼堂联合承办的书本分享之美食系列《肉事典》分享活动在皋城村开展。美食的意义是果腹的满足感和品尝到美味的幸福感；是做的人用心、吃的人开心,兴之所致,畅快淋漓；是吃前的期待、吃后的回味,更是一种精神享受。本次系列活动致力于分享有特点的美食书籍，引导人们选择适合自己的知识，从而能更好地享受美食带来的愉悦。

《肉事典》，作者: 文少辉（Jackman）/傅美璇（Erica），出版社: 木马文化事业有限公司

内容简介

《肉事典：133个小常识，让你完全了解各种食用肉的风味、口感、保存方法和料理方式。》使用对象： 小食族：喜欢料理，却不知如何选择。书中清晰的肉解剖，让你懂得每块肉的特性，轻鬆下厨！ 家庭主妇：每块肉长得都差不多，到底要如何保存、切块才能吃到肉的鲜味。清楚不藏私的图文，让你对肉不再模糊不清，轻鬆满足孩子、家人的胃！ 家居美食者：喜欢在家享受美食，却对坊间的料理书不知如何下手。懂得掌握肉的基本，才能有效率地料理出最美味的味道，书中给你最完整的肉知识及料理方法。 肉类是力量的来源！ 跟著我们一起进入会让口水直流的肉类世界吧！ 不管是五花肉和裡脊肉等熟悉的部位，还是从未吃过的内臟等。 把每个部位的特色、处理方法一一介绍，以及针对每种肉品所推荐的贴心食谱。

作者简介

张秀慧，多愁善感又很理性的双鱼座。日本国立宇都宫大学日本语学系、中国文化大学新闻研究所毕业，曾任日文主编，目前从事专职日文翻译及审书工作，译有《反击的智慧》《积极人生晨起术》《当亲人罹患癌症该怎麼办？》等。