日前，由上城区委宣传部主办，丁兰街道协办、沿山村文化礼堂、皋城村文化礼堂联合承办的书本分享之美食系列《酒食聖經》分享活动在皋城村开展。美食的意义是果腹的满足感和品尝到美味的幸福感；是做的人用心、吃的人开心,兴之所致,畅快淋漓；是吃前的期待、吃后的回味,更是一种精神享受。本次系列活动致力于分享有特点的美食书籍，引导人们选择适合自己的知识，从而能更好地享受美食带来的愉悦。

《酒食圣经》，作者: 凯伦．佩吉、安德鲁．唐纳柏格，出版社: 大家-木马文化

内容简介

第一本搭建「饮」「食」世界的桥梁之书，带领读者进入美味的极致境界 揭开食物与饮料搭配的神祕法则，流体与固体交融出的美味祕境 要尽情享受食物与美酒在舌尖共同舞出的绝妙滋味，重点不是在培养品酒能力，或背下大量葡萄品种或酒庄名，而是要发掘并且开发自己的喜好，其餘的，有专业人士代劳──本书找来73位顶尖大厨、侍酒师及饮品总监，由他们為你喜爱的食物找出完美搭配的饮品，或為你独钟的饮品找出完美搭配的食物，从此不用再对著酒单或菜单手足无措！ 从速食到顶级食材，从异国料理到日常零嘴，从葡萄酒到茶、水、咖啡、啤酒、清茶和烈酒。你可以用肯德基炸鸡配黑皮诺红酒、用带果香的加州金芬黛搭配酱油炒牛肉、用小牛尾配义大利巴罗洛红酒……世上绝妙的酒食搭配何其多，每一种都能為你带来全新的感官享受，或一场宾主尽欢的party，甚至是永生难忘的回忆。而这一切，都可以从你手边这本书开始。 《酒食圣经：食物与酒、咖啡、茶、矿泉水的完美搭配，73位权威主厨与侍酒师的顶尖意见》作者以10年的研究访谈完成本书，列出由浅入深的风味搭配原则，全面破解由旧世界到新世界的產区、由西方到东方的食物饮品，為美食书籍开拓一片全新领域，不但成為无数读者日常使用的美食圣经、酒行推荐饮品的权威指南，更是大厨、餐厅开发新菜单的灵感来源。

作者简介

凯伦·佩吉＆安德鲁·唐纳柏格 Karen Page & Andrew Dorenburg 凯伦?佩吉与安德鲁．唐纳柏格，享誉国际的饮食作家，法国 L’Ame et L’Esprit 杂誌选為「国际厨艺杰出人物」，美国厨艺学院封為「荣誉烹飪大使」，专业餐饮杂誌「主厨」（Chef Magazine）50週年的封面人物，更有「厨房的歷史学者」以及「大厨界的珍古德」之称，以田野调查般的功夫引领人们深入美食丛林之境，带我们窥见孕育大厨灵感之地。